CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA

A.A. di erogazione 2020/2021
Insegnamento obbligatorio

 (A.A. 2020/2021)
Anno di corso: 
1
Tipologia di insegnamento: 
Base
Sede: 
Varese - Università degli Studi dell'Insubria
Settore disciplinare: 
BIOCHIMICA (BIO/10)
Crediti: 
2
Ciclo: 
Primo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
24
Dettaglio ore: 
Lezione (24 ore)

OBIETTIVI FORMATIVI
Acquisire elementi di chimica generale ed introduttivi di biochimica e biologia cellulare tali da comprendere la struttura ed il ruolo di alcune macromolecole biologiche.
Conoscere, in scala cellulare, tissutale e sistemica, le basi chimiche dei fenomeni biologici, specie quelli più rilevanti nella fisiopatologia umana e significativi nella pratica clinica.
Avvicinare il linguaggio ed il metodo propri delle scienze biomediche sperimentali.

RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI
Al termine del corso, lo studente sarà in grado di:
1. riconoscere la struttura atomica delle molecole biologiche che è alla base delle loro interazioni nell’ambiente fisiologico
2. apprezzare le caratteristiche proprie delle soluzioni biologiche
3. discutere i requisiti energetici e cinetici delle reazioni biologiche.
4. Conoscere l’organizzazione intracellulare e gli organelli
5. distinguere le fasi mitotiche e meiotiche
6. Conoscere le differenze fra necrosi e apoptosi

Non sono richieste conoscenze preliminari specifiche, ma alcune nozioni elementari di matematica, tra cui equivalenze, proporzioni, potenze e logaritimi.

Chimica e propedeutica biochimica
I LEGAMI CHIMICI.
LE SOLUZIONI.
EQUILIBRIO ACIDO-BASE.
BIOENERGETICA
GLI ENZIMI.
COMPOSTI ORGANICI.
LIPIDI E ACIDI NUCLEICI.
CARBOIDRATI.
AMINOACIDI E PROTEINE.

Biologia generale
Le macromolecole della vita. Cellule eucariotiche e procariotiche. La membrana plasmatica, il nucleo, i mitocondri, il reticolo endoplasmatico liscio e rugoso, l’apparato del Golgi. I trasporti di membrana. Il potenziale di membrana. La replicazione cellulare: mitosi e meiosi. L’apoptosi.

Chimica e propedeutica biochimica
Il corso integrato si svolge attraverso lezioni frontali di 2 ore ciascuna che coprono l’intero programma di esame. Sono inoltre disponibili attraverso la piattaforma e-learning esercizi, dispense e trattazioni on-line degli argomenti del corso.

Biologia generale
Per il corso si prevedono lezioni frontali che prevedono la proiezione di video (tendenzialmente in italiano ma, in casi di materiale di recente pubblicazione, anche in lingua inglese). Durante la spiegazione in aula gli studenti saranno stimolati ad interagire con i docenti con domande e curiosità.

Per il modulo di CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA la prova è scritta e consta di 30 quiz a risposta multipla di cui una sola esatta. Sono necessarie 17 risposte esatte per ottenere la votazione minima sufficiente.
Per il modulo di BIOLOGIA la verifica consiste in un test con 15 domande a risposta aperta. Il risultato sarà espresso in trentesimi.
A tutte e due le prove parziali, nel caso in cui il docente ritenesse opportuna un ulteriore approfondimento della preparazione, può seguire un esame orale di 5-10'.

L’esame del corso integrato è unico, come per tutti i corsi integrati, e comprende le due discipline che ne fanno parte. Si noti che:
- il voto finale è unico, e rappresenta una media delle valutazioni ottenute nelle due discipline;
- l’insufficienza in una disciplina compromette l’esito dell’intero esame che dovrà essere ripetuto con una nuova iscrizione.

Chimica e propedeutica biochimica
Gli argomenti del programma d’esame vengono tutti trattati durante le lezioni, ed i relativi contenuti sono disponibili nelle pagine elearning del corso.
Non è perciò necessario utilizzare un particolare libro di testo, ogni studente può scegliere se consultarne uno (quello che preferisce) se gli è di aiuto, oppure no, se rischia di disperdersi.
Tra quelli disponibili suggerisco:
M. Samaja, R. Paroni - Chimica e Biochimica per le lauree triennali dell’area biomedica – Piccin editore (semplice ma chiaro ed esaustivo, va bene anche per il corso di Biochimica).
Fiecchi A., Galli Kienle M., Scala A, Chimica e propedeutica biochimica - edi ermes editore (essenziale ma completo);
Stefani S., Taddei N. - Chimica, Biochimica e Biologia applicata - Zanichelli editore (più ampio e articolato);
Roberti R., Alunni Bistocchi G., Elementi di Chimica e Biochimica - McGraw Hill editore (molto semplice e sintetico).

Biologia generale
Chimica, Biochimica e biologia applicata, 2a edizione, 2008, ZANICHELLI.

I docenti incontrano gli studenti previo appuntamento da prendere scrivendo all’indirizzo mail istituzionale.