Università degli studi dell'Insubria

BIOCHIMICA

A.A. di erogazione 2018/2019
Insegnamento obbligatorio

Laurea triennale in Scienze Motorie
 (A.A. 2018/2019)
Anno di corso: 
1
Tipologia di insegnamento: 
Caratterizzante
Settore disciplinare: 
BIOCHIMICA (BIO/10)
Crediti: 
5
Ciclo: 
Primo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
40
Dettaglio ore: 
Lezione (40 ore)

Il corso integrato ha come scopo quello di fornire le conoscenze di base per riuscire a comprendere i principali fenomeni biologici a livello cellulare e tissutale in chiave chimica e biochimica.
Agli studenti saranno trasmesse le seguenti conoscenze ed abilità:
Modulo di CHIMICA
Il corso si propone di fornire le conoscenze di base sulla chimica degli organismi viventi. Tali conoscenze comprendono la struttura e l’organizzazione della materia vivente (struttura e funzione delle principali macromolecole biologiche).

Modulo di BIOCHIMICA
IL corso si prefigge di fornire le principali informazioni necessarie per la comprensione dei principi della conoscenza della biochimica applicata all’attività motoria.

Prerequisiti: 

Nessuno

Modulo di CHIMICA
Struttura dell’atomo e cenni sulla radioattività. Legami chimici. Stati della materia e loro proprietà. Cenni di termodinamica e cinetica chimica. L’acqua, le soluzioni e le loro proprietà. Equilibrio chimico. Acidi e basi. Tamponi biologici. Elettrochimica.
Descrizione e principali reazioni di alcani, alcheni, alchini, composti aromatici, alcoli, tiolo, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, esteri, anidridi, ammidi e ammine. Stereochimica. Carboidrati. Lipidi. Amminoacidi e struttura delle proteine. Nucleotidi.
Modulo di BIOCHIMICA
Cenni alle macromolecole di deposito e struttura di interesse biologico. di Trasportatori dell’ossigeno, enzimi e meccanismo d’azione, cicli metabolici del muscolo scheletrico e rapporti con il fegato e gli altri organi, meccanismo della fatica, struttura molecolare del muscolo, alimentazione dell’atleta, ormoni e doping.

Modulo CHIMICA

Fiecchi - Chimica e propedeutica biochimica - Edi-ermes
Santaniello – Principi di chimica generale ed organica - Piccin

MODULO BIOCHIMICA
Fiorilli et al. Biochimica per le scienze motorie ed Ambrosiana