Università degli studi dell'Insubria

ENZIMOLOGIA

A.A. di erogazione 2016/2017

 (A.A. 2016/2017)
Anno di corso: 
1
Tipologia di insegnamento: 
Caratterizzante
Settore disciplinare: 
BIOCHIMICA (BIO/10)
Crediti: 
6
Ciclo: 
Primo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
64
Dettaglio ore: 
Lezione (32 ore), Laboratorio (32 ore)

Il corso è orientato alla descrizione delle basi della catalisi enzimatica e dei fattori che ne influenzano le proprità, nonchè delle basi del folding proteico. Il corso prevede una trattazione delle basi teoriche della catalisi enzimatica e una trattazione quantitativa delle reazioni catalizzate attraverso un approccio fisico/matematico agli argomenti trattati. Il corso si propone di offrire le basi per una dettagliata conoscenza del meccanismo di azione degli enzimi e delle loro applicazioni in campo biotecnologico.

Prerequisiti: 

conoscenze di Biochimica e di Chimica organica

Contenuti e programma del corso
Lezioni (4 cfu, 32 ore):
- cinetica chimica
- teoria dello stato di transizione
- catalisi enzimatica
- cinetica enzimatica
- inibizione reversibile e irreversibile
- reazioni a più substrati
- cinetica rapida
- enzimi allosterici
- effetto della temperatura
- effetto del pH
- ligand binding
- foldind, aspetti termodinamici
- folding, aspetti cinetici e folding in vivo
- Cenni di aspetti computazionali per l’indagine enzimologica
Laboratorio (4 cfu, 32 ore):
- Esercitazioni riguardanti aspetti fondamentali dell’indagine enzimologica

Slide lezioni: scaricabili dal sito Elearning
Dispense e articoli (anche per la parte di laboratorio): scaricabili dal sito Elearning
Testi: Umberto Mura, "ENZIMI IN AZIONE" (EdiSES)

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A.A. 2019/2020

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2018/2019

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2017/2018

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2015/2016

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2014/2015

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2013/2014

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2012/2013

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2011/2012

Anno di corso: 1
Curriculum:

A.A. 2010/2011

Anno di corso: 1
Curriculum: