Università degli studi dell'Insubria

BIOCHIMICA

A.A. di erogazione 2016/2017

Laurea Magistrale Ciclo Unico 6 anni in Odontoiatria e protesi dentaria (A.A. 2016/2017)
Docenti
Anno di corso: 
1
Crediti: 
6
Ciclo: 
Secondo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
36

Obiettivi dell'insegnamento e risultati attesi
Il corso mira a far assumere allo studente i fondamenti che regolano il metabolismo delle molecole di interesse biologico. Durante il corso saranno fatti riferimenti a situazioni cliniche in cui tali processi risultano determinanti nella comparsa della sintomatologia clinica.

Prerequisiti: 

Prerequisiti
I prerequisiti sono una buona conoscenza dei principi di chimica generale ed organica, di biologia generale e citologia.

Contenuti e programma del corso
PROGRAMMA DETTAGLIATO CORSO DI BIOCHIMICA PER IL CORSO DI LAUREA IN ODONTOIATRIA
BIOCHIMICA
Fondamenti chimici, fisici, genetici ed evolutivi.
L’acqua:Interazioni deboli dei sistemi acquosi, ionizzazione dell’acqua, acidi e basi deboli, pH nelle soluzioni tampone, l’acqua come reagente. Adattamento organismi viventi all’ambiente acquoso.
Carboidrati: nomenclatura e classificazione di aldosi e chetosi, Forme aperte e cicliche. Zuccheri complessi (esosamine, acido sialico). Disaccaridi di interesse biologico (saccarosio, maltosio, lattosio, cellobiosio), Omopolisaccaridi di struttura: cellulosa, Omopolisaccaridi di riserva: amido e glicogeno. Eteropolisaccaridi: i glicosaminoglicani.
Proteine: Classificazione chimica degli aminoacidi, reattività del gruppo carbossilico e amminico, serie D-L e loro importanza biologica. Legame peptidico e caratteristiche chimico fisiche. Struttura delle proteine, primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Funzione delle proteine: enzimi e cinetica enzimatica. Inibizione enzimatica, regolazione enzimatica covalente e non covalente.
Lipidi: Lipidi semplici: acidi grassi, nomenclatura. Ruolo del doppio legame sulla stabilità delle catene e isomeria. Lipidi complessi: trigliceridi, glicerofosfolipidi e sfingolipidi. Struttura delle membrane biologiche. Colesterolo e suoi derivati. Le glicoproteine. L’organizzazione strutturale delle membrane biologiche. Segnalazione attraverso le membrane biologiche: recettori e secondi messaggeri.
I trasportatori di ossigeno: proprietà strutturali e funzionali di mioglobina ed emoglobina.
Gli enzimi: proprietà e cinetica enzimatica. Inibizione enzimatica. Gli enzimi regolatori: enzimi allosterici ed enzimi regolati in modo covalente.
Il metabolismo: generalità, bioenergetica, il sistema ATP-ADP come tramite energetico fra catabolismo e anabolismo, basi molecolari dell’alto contenuto energetico dell’ATP, fosforilazione a livello del substrato. La “carica energetica” ed il suo ruolo regolativo. La catena respiratoria e la fosforilazione ossidativa. Attivazione del glucosio. Metabolismo del glicogeno e meccanismi di controllo.
La glicolisi, suo bilancio energetico e meccanismi di controllo. Shunt dell’esoso monofosfato suo significato biologico e sue regolazioni. Metabolismo del glicogeno. La decarbossilazione ossidativa dell’acido piruvico. La gluconeogenesi e meccanismi di controllo. Ossidazione degli acidi grassi, corpi chetonici. Biosintesi dei lipidi e del colesterolo, loro regolazioni. Il ciclo di Krebs, suo bilancio energetico e meccanismi di controllo. Le reazioni anaplerotiche.
Metabolismo degli aminoacidi: transaminazione, transdesaminazione. Meccanismi di difesa contro la tossicità dell’ammoniaca: sintesi della glutammina e ciclo dell’urea. Adattamenti metabolici nel digiuno.
Metabolismo dell’eme e bilirubina
Gli ormoni: proprietà generali e meccanismi d’azione. Funzioni degli ormoni dell’asse ipotalamo ipofisario, ormoni steroidi, insulina, glucagone, adrenalina.

Il corso mira a far assumere allo studente i fondamenti che regolano il metabolismo delle molecole di interesse biologico. Durante il corso saranno fatti riferimenti a situazioni cliniche in cui tali processi risultano determinanti nella comparsa della sintomatologia clinica.
Tipologia attività didattiche
Lezioni frontali

Testi e materiale didattici
Tettamanti-Siliprandi Biochimica medica
Lehninger principi di biochimica
Devlin Biochimica
Modalità di esame
oral

Cerchi il programma? Potrebbe non essere ancora stato caricato o riferirsi ad insegnamenti che verranno erogati in futuro.
Seleziona l‘anno in cui ti sei immatricolato e troverai le informazioni relative all'insegnamento del tuo piano di studio.

A.A. 2019/2020

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2018/2019

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2017/2018

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2015/2016

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2014/2015

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2013/2014

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2012/2013

Anno di corso: 1
Curriculum: PERCORSO COMUNE

A.A. 2011/2012

Anno di corso: 1
Curriculum:

A.A. 2010/2011

Anno di corso: 1
Curriculum: