Università degli studi dell'Insubria

MODULO DI BIOCHIMICA

A.A. di erogazione 2017/2018

Laurea triennale in SCIENZE BIOLOGICHE
 (A.A. 2016/2017)
Anno di corso: 
2
Tipologia di insegnamento: 
Base
Settore disciplinare: 
BIOCHIMICA (BIO/10)
Crediti: 
9
Ore di attivita' frontale: 
76
Dettaglio ore: 
Lezione (64 ore), Esercitazione (12 ore)

L’insegnamento “Corso Integrato di Biochimica e Metodologie Biochimiche” si colloca al secondo anno ed è parte della formazione molecolare di base del laureato in biologia e biotecnologie. Il corso si compone di due moduli: il primo di essi (Modulo di Biochimica) introduce lo studente alla comprensione del rapporto struttura-funzione delle macromolecole biologiche, ai meccanismi molecolari dei fenomeni biologici e alla loro regolazione. La descrizione del metabolismo avverrà sia a livello qualitatitivo che in termini quantitativi. Il Modulo di Biochimica prevede l’introduzione del concetto di patologia come alterazione biomolecolare, così come pone le basi per le possibilità terapeutiche basate su una azione mirata a livello molecolare. Il secondo Modulo (di Metodologie Biochimiche) ha lo scopo di descrivere i principi teorici di funzionamento e le principali applicazioni pratiche delle maggiori metodiche preparative e analitiche attualmente utilizzate nel campo della ricerca biochimica e biologico-molecolare, con particolare riferimento allo studio strutturale e funzionale degli enzimi.

Pre-requisiti: conoscenze di Biologia cellulare, di Chimica generale e, soprattutto, di Chimica organica.

Macromolecole Biologiche – 2 CFU (16 ore):
- La composizione elementare dell''''organismo
- L''''acqua e le soluzioni acquose
- Amminoacidi e Proteine
- Carboidrati
- Lipidi
- Nucleotidi e acidi nucleici
Il metabolismo – 4 CFU (32 ore):
- Gli enzimi
- Introduzione al metabolismo
- Metabolismo dei carboidrati
- Metabolismo dei lipidi
- Metabolismo delle proteine
- catabolismo dei nucleotidi piridinici e purinici.
Integrazione del metabolismo e signalling cellulare – 1.25 CFU (10 ore):
- Meccanismi di controllo metabolico Le vitamine
- I meccanismi di signalling: ormoni e neurotrasmettitori.
- Il metabolismo informazionale

Esercitazioni di calcolo in aula – 1 CFU (12 ore):
- sistemi tampone ed equazione di Henderson-Hasselbach
- calcolo della variazione di energia libera associata a reazioni del metabolismo
- L’attività enzimatica
- Bilanci energetici

Slide lezioni: scaricabili dal sito Elearning
Esercizi: scaricabili dal sito Elearning

Testi:
Berg J., Timoczcko J.L., Stryer L., “BIOCHIMICA” (Zanichelli)
Voet D., Voet J.G. Pratt C.W., “FONDAMENTI DI BIOCHIMICA” (Zanichelli)
Nelson D.L., Cox M.M., “I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER” (Zanichelli)
Garrett, Grisham "PRINCIPI DI BIOCHIMICA" (PICCIN)
Matthews, Van Holde, Ahern, “BIOCHIMICA” (Casa Editrice Ambrosiana)
Baynes J.W., Dominiczak M.H., “BIOCHIMICA PER LE DISCIPLINE BIOMEDICHE” (Elsevier)
Campbell M.K., Farrell S.O., “BIOCHIMICA” 4a ed. (EdiSES)